quinta-feira, 3 de setembro de 2015

Quibe de Ricota

Receita de Quibe de Ricota.

Você vai precisar de:

500 gramas de ricota
2 xíc. (chá) de trigo para quibe
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena ralada
1 limão pequeno
Hortelã picada a gosto
Pimenta do reino a gosto
Pitada de canela em pó
Sal a gosto
Azeite a gosto

Como preparar:

Coloque o trigo na água fria e de molho por 2 horas, depois escorra e peneire até ficar bem sequinho e reserve.
Em uma tigela grande amasse bem a ricota até esfarelar, depois adicione o trigo mexendo bem.
Coloque os temperos e acomode em uma travessa.
Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

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